Homepage2020-10-14T18:35:07+00:00

BEM-VINDOS AO JOVEM TALENTO DA GASTRONOMIA!

O Jovem Talento da Gastronomia (JTG) é uma montra de talentos, um lugar de oportunidades para quem pretende uma carreira profissional mais promissora nas áreas da hotelaria e restauração. É um movimento para os profissionais do futuro e o futuro de Portugal és tu!

Aceitas o desafio? Participa no Jovem Talento da Gastronomia!

O QUE É O JTG?

O Concurso É UM MOVIMENTO!

Ao longo dos anos o JTG destacou-se por ser um dos principais concursos para estudantes de hotelaria e restauração. Em 2020, conhece uma nova dinâmica e torna-se um espaço de degustações de produtos, de partilha de conhecimentos!

Este ano, devido à situação atual, o JTG reinventou-se e o único ato físico do evento será a final nacional, em março de 2021. Até lá, não cruzámos os braços e criámos novas dinâmicas para que 2020 seja um ano de aprendizagem e conhecimento para ti. É por isso que criámos o Dia Nacional do Estudante da Gastronomia, com formações online pelas mãos de vários profissionais da área e o Canal JTG que te manterá informado do mundo gastronómico através de conteúdos inéditos, já a partir de novembro. O melhor de tudo? Ambos serão de acesso grátis. Não nos podemos esquecer do Fórum JTG, que apesar de não ser uma novidade, vai apresentar-se exclusivamente online, com testemunhos de profissionais nas áreas da hotelaria e partilharem a sua experiência em formato conversa ou através de demonstrações ao vivo. Mais informações sobre estas iniciativas serão divulgadas em breve no nosso site.

QUEM É O JÚRI?

O júri do JTG é composto por importantes figuras nas categorias que o concurso abrange.

Mais informação sobre os seus elementos será divulgada em breve.

QUAIS SÃO OS PRÉMIOS?

Categoria Cozinha Makro

  • 1.000€ em cheque Makro;
  • A possibilidade de ser o protagonista de uma campanha de vídeo e entrevistas nos meios da Makro;
  • Demonstração de cozinha na Makropédia com presença nas redes sociais da Makro;

Categoria Tradição com Arroz Bom Sucesso

  • 1 Troféu Bom Sucesso;
  • 1 Dia na Cozinha do Restaurante de um Chefe;
  • 1 Dia de Visita às instalações onde é produzido o arroz Bom Sucesso – Orivárzea;
  • Oferta de um Cabaz de 42 kg de arroz Bom Sucesso (12 Carolino, 6 Agulha, 6 Risotto, 6 Sushi, 6 Aromático, 6 Integral);

QUAIS AS FASES?

APURAMENTO

Dos concorrentes que se inscreverem no concurso, o júri escolhe um máximo de 4 concorrentes para disputarem a Final Nacional. Este apuramento é feito com base na avaliação das fichas técnicas enviadas na inscrição.

DIA NACIONAL DO ESTUDANTE DE GASTRONOMIA

Os alunos das Escolas de Hotelaria de Portugal vão ter a oportunidade de aproveitar de um dia inteiro de formação online. Convidámos vários profissionais da área, entre chefes de cozinha, pastelaria, bar e sala a oferecer a sua experiência, através de demonstrações de técnicas, saberes e sabores.

FINAL NACIONAL

São apurados para a final nacional os 4 concorrentes que obtiverem as classificações mais elevadas no total das avaliações das fichas técnicas. As pontuações obtidas nestas avaliações não são cumulativas com as da Final Nacional.

FÓRUM JTG

O Fórum JTG é o maior em Portugal dedicado aos estudantes de gastronomia. Este ano, convidámos vários profissionais da área a oferecer o seu testemunho e experiência. O evento será transmitido em direto, nas nossas redes sociais.

QUAL O CALENDÁRIO?

Inscrições_10 Abril a 30 Dezembro 2020

Final Nacional e Fórum JTG_Marco de 2021

QUAL O PROGRAMA DA FINAL + FÓRUM JTG?

A anunciar brevemente.

NOTÍCIAS

Eis os Vencedores da Segunda Etapa Regional

A segunda etapa regional do concurso Jovem Talento da Gastronomia teve lugar na Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre, onde foram apurados mais 8 vencedores. O primeiro dia do concurso foi marcado pelas provas [...]

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Saiba como Patrocinar o Jovem Talento da Gastronomia:

Departamento Comercial – comercial@egosto.pt

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