O evento satélite do concurso JTG é conhecido por ser o “debute culinário” de jovens profissionais que dão que falar nas suas curtas mas intensas carreiras. As demonstrações acontecem no dia 6 de Abril, no auditório do Peixe em Lisboa, a partir das 14h30, com um debate inicial sobre o “Futuro da Gastronomia em Portugal”. Conta [...]

O concurso Jovem Talento da Gastronomia está de volta para a 6ª edição. Lançamos o desafio a todos os jovens com idade até 25 anos e que se encontram a estudar nas escolas de hotelaria em Portugal ou que sejam profissionais há menos de um ano para se inscreverem nas 7 categorias: Artes da Mesa [...]