O evento satélite do concurso JTG é conhecido por ser o “debute culinário” de jovens profissionais que dão que falar nas suas curtas mas intensas carreiras. As demonstrações acontecem no dia 14 de Abril, no auditório Silampos, a partir das 14h30, com um debate inicial sobre o "Futuro da Gastronomia em Portugal". Moderado por Paulo [...]

O concurso Jovem Talento da Gastronomia está de volta para a 5ª edição. Lançamos o desafio a todos os jovens estudantes e profissionais de hotelaria há menos de um ano para se inscreverem nas 6 categorias: Artes da Mesa Água das Pedras Barmen Schweppes Cozinha Makro Cozinha com legumes Bonduelle Pastelaria Tradição e Inovação com [...]