João Costa sagrou-se vencedor do 1º Prémio JTG | Festival Nacional de Gastronomia ao apresentar o prato Peixe Galo com Pil-Pil e Abóbora. Esta competição decorreu no dia 31 de Outubro, naquela que foi a casa em que nasceu o movimento Jovem Talento da Gastronomia, no ano de 2009. A concurso estiveram 5 jovens cozinheiros [...]
A 2ª Etapa Regional do Jovem Talento da Gastronomia 2018 teve lugar no Externato Senhora do Carmo, em Lousada, nos dias 17 e 18 de Outubro. Os futuros profissionais compareceram com entusiasmo para demonstrar o seu talento nas diversas categorias em prova: Cozinha Makro, Petiscos com Super Bock Selecção 1927, Cozinha com Legumes Bonduelle, Barman [...]
A 1ª Etapa Regional do Jovem Talento da Gastronomia 2018 decorreu nos dias 27 e 28 de Setembro, na Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre. No primeiro dia, decorreram as provas de Cozinha Makro, Petiscos com Super Bock Selecção 1927, Cozinha com Legumes Bonduelle, Barman Inter Magazine e Pastelaria Espiga. A par das provas, [...]
A 7ª edição do Jovem Talento da Gastronomia tem inscrições alargadas até ao final do dia 6 de Julho. Desta forma, todos os pré-inscritos que ainda não completaram a sua inscrição e todos os candidatos que o pretendam, podem inscrever-se nas 8 categorias a concurso. Cada concorrente pode inscrever-se em mais do que uma categoria, [...]
A 7ª edição do JTG já tem o calendário completo. A fase de inscrições encerra no dia 20 de Junho. Até lá, os candidatos podem inscrever-se nas 8 categorias a concurso nesta edição: Artes da Mesa Barman Inter Magazine Cozinha Makro Cozinha com Polvo Nacional Brasmar Cozinha com Legumes Bonduelle Tradição com Arroz Bom Sucesso [...]
O concurso Jovem Talento da Gastronomia está de volta para a sua 7ª edição. Lançamos o desafio a todos os jovens com idade até aos 25 anos e que se encontram a estudar nas escolas de hotelaria em Portugal ou que sejam profissionais há menos de um ano. Há 8 categorias a concurso: Artes da [...]
A 6ª edição do concurso Jovem Talento da Gastronomia teve nos dias 24 e 25 de Outubro a sua Final Nacional no Festival Nacional de Gastronomia de Santarém. O mais relevante concurso de gastronomia para jovens estudantes e profissionais é encarado como uma porta de entrada e reconhecimento de talentos nacionais. Foram conhecidos os vencedores [...]
Revelados os concorrentes finalistas que seguem em frente rumo à Final Nacional da 6ª edição do concurso Jovem Talento da Gastronomia. Os finalistas vão prestar a sua última prova nos dias 24 e 25 de Outubro, no Festival de Gastronomia de Santarém. São estes os Finalistas: ARTES DA MESA Afonso Torres _ EHT Lisboa Ana [...]
A 3ª e última etapa regional do concurso Jovem Talento da Gastronomia 2017 aconteceu hoje na Escola de Hotelaria de Fátima. Em prova estiveram os concorrentes apurados em 6 categorias. O júri que hoje acompanhou as etapas foi composto por Joaquim Veras, Andreia Moutinho, Lurdes Carvalho, Francisco Siopa, Hugo Brito, Rui Martins, Tiago Santos, Vasco Coelho [...]
A 3ª etapa regional do concurso Jovem Talento da Gastronomia 2017 vai acontecer no dia 23 de Maio, na Escola de Hotelaria de Fátima. Nesta etapa vão estar a concurso, nas seguintes categorias: Barmen INTER Ana Pedro_ EP Vale do Tejo Ana Trindade_ EP Vale do Tejo Tomás Ferreira_EH Fátima Manuel Cardoso_EP Profitecla Cozinha Makro Filipa [...]